АБОРИГЕННЫЕ РАЙОНИРОВАННЫЕ СОРТА ВИНОГРАДА
Трошин Леонид Петрович
Кубанский государственный аграрный
университет, Краснодар, Россия
Научный журнал КубГАУ, №56(02), 2010 года
Аг изюм (AG IZYUM)
Синонимы: Астраханский скороспелый, Катта ак изюм, Тонкокорый – Дагестан.
Исторические сведения
Аборигенный дагестанский столовый сорт, известный с XVII в. (Кухтин и Пейтель, 1953). По морфологическим признакам и биологическим свойствам сорт Аг изюм отнесен к эколого-географической группе восточных столовых сортов, входит в таксон Сonvar. orientalis subconvar. antasiatica Negr. var. transcaucasica Gram. et Trosch. (Трошин, 1999, 2002, 2007).
Внутрисортовая изменчивость.
По сведениям И. К. Кухтина и М. Я. Пейтель (1953), выделены два
малораспространенных биотипа сорта: с сочными расплывающимися ягодами и с хрустящими мясистыми. В системе Госсорткомиссии РФ с 1986 г. испытывался высокопродуктивный клон сорта под названием Аг изюм урожайный, отобранный под Дербентом ФГНУ «Дагестанская селекционная опытная станция виноградарства и овощеводства». Районирован по Северо-Кавказскому региону с 2006 г.
Аг изюм урожайный – среднего срока созревания. Листья – средней величины, глубоко рассеченные, нижняя поверхность неопушенная. Гроздь крупная, массой 300– 375 г, рыхлая или средней плотности, конической формы, иногда ветвистая. Ножка грозди – средней длины. Ягоды крупные, округлые. Кожица желто-зеленая, средней толщины. Вкус простой. Семена – среднего размера. Зимостойкость, устойчивость к болезням и вредителям средняя. Урожайность очень высокая .
Рекомбинантными потомками Аг изюма являются сорта Мускат мясистый и др.
Основные ампелографические характеристики
Согласно ампелографическому описанию сорта Аг изюм, выполненному И. К. Кухтиным и М. Я. Пейтель (1953), верхушка молодого побега – зеленого цвета с коричневато-красноватыми пятнами, покрыта очень редкими волосками. Первые листочки зеленые со светло-бронзовым оттенком. Ось побега – бронзовой окраски с фиолетовым оттенком на узлах, покрыта легко стирающимся сизым восковым налетом.
Взрослый лист имеет среднюю величину, округлую форму, пятилопастную структуру, глубокую рассеченность с дополнительными вырезками. Пластинка листа воронковидная, с приподнятыми вверх краями. Верхние вырезки глубокие и очень глубокие, чаще закрытые с яйцевидным или эллиптическим, иногда с веретеновидным
просветом. Нижние вырезки глубокие, открытые, лировидные с узким устьем и заостренным дном. Дополнительные нижние вырезки открытые, с параллельными сторонами и в виде входящего угла. Черешковая выемка открытая, лировидная с острым дном. Зубчики на концах лопастей крупные, узкотреугольные, с прямыми сторонами и острой вершиной. Опушение нижней стороны листа редкое, щетинистое,
вдоль жилок. Осенняя окраска листьев желтая.
Зрелая гроздь – среднего размера, ветвистой или конической формы, рыхлая или средней плотности. Ягоды крупные (19 х18 мм), округлой или слабоовальной формы, бледно-зеленой окраски (отсюда название сорта «белый виноград») с мелкими бурыми точками, при перезревании – желтоватые, с загаром на солнечной стороне; толщина
кожицы средняя, мякоть бесцветная, сочная, нейтрального вкуса .
Фенология
Срок распускания почек: конец апреля.
Срок цветения: первая декада июня.
Срок размягчения ягод: первая декада августа.
Срок созревания: первая декада сентября.
Характеристики и особенности культивирования
Направление роста побегов: полувертикальное.
Сила роста: средняя.
Продуктивность куста: 2,7–5,3 кг (8–16 т/га).
Средняя масса грозди: 250–350 г (17–20 х 11–14 см), ягоды – 3–6 г (19–22 х 18–21 мм).
Плодоносность почек: коэффициент плодоношения 0,7, плодоносности – 1,4.
Требования к климату и условиям культивирования
Сорт Аг изюм отзывчив к хорошим условиям произрастания: легким прогреваемым каштановым почвам, южным экспозициям территории, на которых проявляет большую силу роста и потому при многорукавной формировке и длинной обрезке обеспечивает получение стабильных урожаев высоких кондиций, долгое сохранение гроздей на
кустах и даже заизюмливание ягод.
Восприимчивость к болезнями неблагоприятным погодным условиям
Сорт поражается милдью на уровне подавляющего большинства евразийских сортов, в меньшей степени – оидиумом. Во влажные годы ягоды растрескиваются и урожай гибнет от серой гнили. Страдает осыпанием цветков и горошением ягод. К засухе и морозам относительно устойчив (-18… -20оС). Довольно транспортабельный и лежкий, может длительное время оставаться на кустах в сухую погоду.
Характеристика сусла
Сахаристость: 18–22 г/100 см3.
Титруемая кислотность: 5–6 г/л.
Характеристика винограда
Виноград потребляют в свежем виде на местах и при недальних вывозах. В условиях Нижнего Поволжья Аг изюм по лежкости и транспортабельности уступает только Толстокорому. Дегустационная оценка свежего винограда – 8,2–8,8 балла.
Распространение
Сорт больше известен на родине, встречается отдельными участками и кустами в других «виноградных садах» России (Астраханская, Волгоградская, Саратовская области, Ставропольский край). Включен в «Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию» по Северо-Кавказскому региону РФ с 1959 г. В
России в общей сложности занимает 17 га .